Le thème de "L'Escapade en cuisine " du mois d'Avril était sur les légumes, alors hop je me suis inscrite car j'adore les légumes , j'ai du choisir une recette chez Natly de "Une cuisine pour Voozenoo"
C'est Rachel et sa cuisine gourmande et légère qui viendra chez moi, choisir une recette à base de légumes..
J'ai choisi une recette à base de tomates, je sais, pour les puristes, la tomate est un fruit, mais pour une fois on fera exception...
Ingrédients :
- 10 tomates
- 240 gr de riz
- Jambon râpé fumé
- 4 oeufs
- 2 bouillons cubes de volaille
- Persil
- Beurre
- Comlté râpé
- Sel et poivre
Préparation:
- Faire cuire le riz dans de l’eau bouillante avec les bouillons cubes, l’égoutter, l’assaisonner avec du beurre et du comté selon votre goût. Remuer et réserver.
- Couper le chapeau des tomates et les vider en prenant soin de ne pas transpercer la chair.
- Ajouter le râpé de jambon et du persil dans le riz, mélanger.
- Préchauffer le four thermostat 220°C.
- Répartir le riz dans les tomates, remplir 6 tomates complètement et les 4 restantes les remplir qu’à moitié afin de laisser la place pour y casser un œuf plus tard.
- Mettre du gruyère sur le dessus des 6 tomates. Placer toutes les tomates dans un plat allant au four avec un peu d’huile au fond et enfourner pour 25 m.
- Sortir le plat du four, casser les œufs dans les 4 tomates prévues à cet effet et renfourner 5 mn. Bien surveiller la cuisson du jaune d’oeuf
- Servir dès la sortie du four.
Bon appétit !!!
/image%2F0774154%2F20190703%2Fob_ffb6c7_20190703-195230.jpg)
/image%2F0774154%2F20180311%2Fob_d0f810_20180311-130933.jpg)
/image%2F0774154%2F20190327%2Fob_8e4df8_20190327-201753.jpg)
/image%2F0774154%2F20180304%2Fob_9813d6_20180304-123942.jpg)