Soupe de concombre

Une petite recette que m'a proposée ma copinaute Zabou, elle vient du site Cuisine actuelle.

C'est une soupe froide très rafraîchissante que l'on peut proposer en entrée.

Ingrédients:

• 2 concombres moyens
• 3 oignons frais
• 8 brins de menthe
• 75 cl de bouillon de légumes
• 15 cl de crème
• 1 cuil. à soupe d'huile d'olive
• sel, poivre

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Comments

[Viane]

Concombre et menthe, tout en fraîcheur !! Tu me mets un bol de côté... Bises

[Mely]

Toute fraîche et si joliment présentée, je prends !
Bises.

[Amalia]

Elle me plait beaucoup cette petite soupe froide!

[Sunkyha]

Sympa cette soupe froide pour déguster en cette période de forte chaleur :) La menthe doit apporter un côté encore plus rafraîchissant ! Miam !

[Assia]

Hummm ça doit être un rgal surement j'adore:)Bisous et bonne fin de semaine

[Geek Balsamique]

Des saveurs d'été que j'adore :) !

[kekeli]

Cela doit être bien frais à déguster !
Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bises

[samar]

il commence a faire tres chaud en ce moment et il n y a pas mieux qu'une bonne soupe froide et au concombre je ne dirais pas non ! un delice assuré
grosse bise ma belle

[Amal]

Une bonne soupe froide et j'ai beaucoup de concombre dans mon jardin merci

[la cuisine de poupoule]

Une belle soupe moi j'ai fait melon tomates il faut que je teste la tienne
Bonne soirée
Bises

[josette]

jamais gouté,mais bien fraiche,elle doit être délicieuse!! bisous

[choupette82]

Avec ces chaleurs ça tombe très bien ;) bises