Galettes de Sarrasin

Pour la Chandeleur, voici une petite recette de crêpes, facile à réaliser.

Je ne vous ai pas mis les quantités des ingrédients pour fourrer les crêpes, car cela dépendra de votre gourmandise.

Ingrédients:

Pâte: pour environ 8 crêpes

• 330 g de farine de Sarrasin
• 1 c à c de gros sel
• 75 cl d'eau froide
• 1 œuf

Pour la sauce Aurore

• 40g de farine
• 40g de beurre
• 500g de lait
• 1 c à c de concentré de tomates
• sel, poivre

Pour fourrer

• Jambon fumé râpé
• comté râpé
• œufs
• Vous pouvez rajouter des tomates, champignons, persil, oignons....

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Comments

[Amalia]

Héhé tu m'fais bien plaisir ;) Elles sont sublimes tes galettes!

[delphine]

Merci

[Assia]

Hummm de bon matin ce n'est pas malin ça! Irrésistible tiens j'ai encore de la farine de sarrasin je teste pour midi hummm:)Bisous et bonne journée ma belle

[delphine]

Bisous ma chère Assia

[nani's kitchen]

mmm j'adore !!! bisous

[delphine]

Bises

[Cuisine simple et facile]

j'adore ..... A décliner à l'infini ces galettes ....

[Mely]

Oh j'adore ça.... Quelle belle version de galette !
Bonne fin de soirée, bises.

[delphine]

Merci

[lesdelicesdethithoad]

j'ai fait des crêpes au sarrasin également mais en version sucrée, elle sera demain sur mon blog!
bonne soirée

[delphine]

Merci je vais aller voir...

[caty49]

on adore aussi vive la chandeleur

[delphine]

Oui vive la chandeleur.

[yumelise]

Ca donne trop envie! Hyper gourmande cette galette.

[delphine]

Merci

[nimportequé]

Il n'y a jamais de lait dans la pâte à galette au sarrasin c'est du n'importe quoi

[delphine]

Et bien moi je préfère avec du lait c'est beaucoup plus moelleux....Et c'est pas du n'importe quoi nous nous sommes régalés....

[titanique]

les crêpes en Bretagne c'est toute l'année, j'adore bravo !!
bises

[delphine]

Merci

[josette]

bien appétissante ta galette!! bisous

[delphine]

Merci Bisouis

[sotis]

hummm un régal, sympa l'astuce pour l’œuf!!! bisous

[delphine]

Merci

[sandra]

sympa cette galette!

[delphine]

Merci