Biscuit de Savoie

Cela faisait longtemps que je voulais goûter ce gâteau, lorsque je l'ai vu sur le Blog de Sarah, Le sucré salé....j'ai exaucé mon envie..Et voilà il est dans mon assiette avec un bon coulis de farmboises (fait maison bien sûr)....Miam encore merci à toi Sarah.

Ingrédients: Pour un moule de diamètre 20cm

• 4 oeufs

• 120 grs de sucre en poudre+ 30 grs

• 1 zest de citron non traité

• 100 grs de farine

• 35 grs de fécule de pomme de terre

• 1 pincée de sel

Pour le coulis de framboises:

• 130 gr de framboises
• 50 gr de sucre
• 75 gr d'eau

Suite de la préparation en cliquant sur BISCUIT

Avec un bon petit coulis de framboises un régal...

Comments

[Adisson]

Un bon biscuit, je le trouvais moins aérien que celui que ma mère faisait. Mais c'est normal en regardant et en cherchant sur votre blog pour mettre mon commentaire, je viens de voir que c'est un biscuit. Cela explique peut être ça. Je vais tester dans quelques jours le gâteau de Savoie aux amandes. Mais le principal c'est le biscuit que nous sommes en train de finir est très bon et mon mari à beaucoup aimé alors merci.

[delphine]

Ah oui celui-là il est moins moelleux, la texture est différent du gâteau, c'est pour cela qu'il vaut mieux l’accompagner d'un coulis ou d'une crème anglaise.
Merci pour votre visite bonne journée

[Le Gourmand]

un biscuit trop gourmand

[sarah]

OOOh merci ma douce Delphine pour ce clin d'oeil que j'avais loupé...hi hi hi!!il est superbe ton biscuit de savoie...tu me donnes envie de le refaire!bisousss

[delphine]

Avec plaisir nous nous sommes régalés.

[Amalia]

J'aime ce gateau!

[La cuisine de poupoule]

Humm j'adore le gâteau de Savoie celui-ci à l'air excellent.

[delphine]

Merci

[Mely]

Je ne l'ai pas encore testé... à corriger, surtout quand je vois le tien, si beau !
Bon jeudi, bises.

[delphine]

Merci Bises

[toutpourleventre]

Mmmm avec le coulis, ça doit être super méga bon

[delphine]

Oui trop bon...

[aux délices de lili]

WAWWW quel beau gateau, c'est pour moi le morceau? hihihihi
bravo et bonne journée

[delphine]

Merci.

[kekeli]

Cela fait longtemps que je n'ai pas fait ce biscuit qui est pourtant très bon !
Je te souhaite une bonne journée. Bizzzzz

[delphine]

Merci.

[josephine]

Il est super ton biscuit ! je gouterai bien :-) bisous

[delphine]

Merci.

[sabine]

bonsoir ,votre gateau de savoie est super beau et à l air très bon ..
moi j en fait aussi mais le seul probleme ,quand je le sors de four il est super gonflé est juste après des qu il refroidi il se dégonfle tout le temps !!
avez vous un remede pour qu il reste aussi beau que le votre ?je vous remercie par avance pour votre réponse !!!

[delphine]

Bonjour, utilisez-vous de la levure dans votre recette, car c'est peut-être à cause de cela, utilsez de la fécule ou de la maizéna, il sera plus léger et ne retombera pas.

[dany]

Que de souvenirs ! le dimanche avec une salade de fruits , de fraises, une mousse au chocolat, un flan aux oeufs....J'adore !!!

[josette]

il est superbe ton gâteau et bien gourmand!! bonne soirée bisous

[delphine]

Merci

[lolo]

hum, j'adore ce gâteau et je suis ravie de trouver une recette avec Momo !

[delphine]

Merci.

[Chrystel]

Je n'ai jamais fait de biscuit de savoie, Delphine. Celui-ci est super joli.
Bises

[Monique]

bonjour Delphine merci pour la réponse bonne journée Monique

[delphine]

Merci Chrystel Bises

[monique]

bonsoir votre gâteau est très beau sa forme est originale ,je souhaiterai savoir ou vous achetez vos moules si ce n'est pas indiscret merci

[delphine]

Je l'ai acheté lors d'une vente privée sur cookishoop, chez pavon idea, il ya une vente en ce moment, voici le lien http://www.cookishop.com/4174-moules-silicone-haute-qualite

[nani's kitchen]

Il est superbe ton biscuit ! Bisous

[delphine]

Merci Bisous.

[jackie]

Magnifique tout simplement. Belle journée

[delphine]

Merci.

[Assia]

Elle est super belle ta couronne de biscuit de savoie bravo :)Bisous et bonne fin d'aprem

[delphine]

Merci bisous

[samar]

rhooo il est trop beau le tiens moi aussi je l'ai teste on a toutes etait sous le charme de ce sublime gateau qui part trooop vite
grosse bise ma belle

[delphine]

Merci Bises