Pommes de terre au chorizo

30 Mars 2015

Rédigé par delphine et publié depuis Overblog

Un petit repas rapide à préparer pour mes hommes fans de pommes de terre et chorizo....

Ingrédients: (pour 3 personnes)

130g d'oignons
20 g d'huile d'olives
700g de pommes de terre rouge à chair ferme Variété Franceline
350 g de chorizo
1 gobelet d'eau
persil
sel poivre

Préparation au thermomix:

Eplucher l'oignon, le couper en 2 et le mettre dans le bol, mixer 5sec/Vit 5, racler les bords, puis ajouter l'huile d'olive et faire chauffer 3min/70°/mijotage.
Eplucher et couper les pommes de terre en dés. Couper le chorizo en rondelles.
Ajouter les pommes de terre, le chorizo, le gobelet d'eau et du persli ciselé, saler poivrer. Programmer 18 min/Varoma/mijotage/couteau inversé. Je vous conseille de mélanger les pommes de terre vers la quinzième minutes, pour mettre les pommes de terre du haut vers le bas. La cuisson des pommes de terre sera plus uniforme.
A la sonnerie, enlever le gobelet et laisser 2-3 minutes tièdir.
Vous pouvez servir.

Si vous n'avez pas de thermomix, faites tout revenir dans une cocotte avec un peu d'huile d'olive et de l'eau puis remuer régulièrement, jusqu'à ce que vos pommes de terre soient fondantes...

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MickyMcfly

04/01/2018 10:22

Bonjour. Quand vous dites un gobelet d'eau, cela représente combien en cl environ? Merci.

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delphine

04/01/2018 10:56

Bonjour cela fait 10 cl, merci pour votre visite Bonne journée

guillmus

27/08/2015 12:43

Merci pour votre réponse rapide mais les pommes de terre se mettent bien dans le bol alors?

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guillmus

25/08/2015 13:20

Bonjour, je viens de tester votre recette ce midi. J'ai mis les pommes de terre dans le bol mais elles se sont transformées en purée... Aurai-je dû les mettre dans le panier ?Sinon, nous avons apprécié le goût !

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delphine

16/12/2018 19:17

Bonsoir, oui je ne comprends pas avec cette variété de pommes de terre les miennes étaient restées bien fermes. Maintenant peut être qu'avec le fouet cela serait mieux.. Et c'était avec le TM31, avec le TM5, la puissance est sûrement trop forte..Il faudrait que je refasse un essai avec le fouet et cuisson moins forte avec le TM5. Bonne soirée Merci de votre visite.

Isa

16/12/2018 18:16

Bonjour Bonne recette mais comme Guillmus ça ressemblait a de la purée Cela n a pas empêché que cette recette est délicieuse

delphine

25/08/2015 14:51

Ah mince c'est bizarre, avec la variété de pommes de terre que je prends, normalement elles se tiennent...Je suis désolée... Merci quand même pour votre visite.

Elodie

08/04/2015 21:23

Recette testée et approuvée par toute la famille comme tjrs simple et délicieuse à la fois merci delphine que de compliments mérités pour ce blog que j'adore ♡♡♡

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delphine

09/04/2015 08:04

Merci beaucoup Elodie votre commentaire me touche beaucoup... Je suis très contente que cela vous plaise. Bonne journée

PiRoMa

01/04/2015 22:22

J'aime cette idée....je vais vite tester

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gridelle

01/04/2015 14:19

j'aime!j'aime!j'aime!!!!

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