Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun
Joyeuse Épiphanie à tous.... Ingrédients: 2 pâtes feuilletées recette ici Mais si vous avez la chance d'avoir un Thermomix voici la recette rapide 300g de farine 300 g de beurre congelé en petits morceaux au préalable 150 g d'eau 2 pincée de sel. Suite...
Ingrédients: Voir pour les coques ici Pour la ganache lemon curd 2 citrons non traités 2 œufs 50 gr de sucre 1 feuille et demie de gélatine 50 gr de beurre Quelques zestes d'orange ou de citrons pour la décoration Quelques perles jaunes pour la décoration...
Voici un nouveau partenaire : "Thé saveur café" Allez découvrir leur site de thé infusion......
Encore une nouvelle recette de mon magazine Cuisine Actuelle. Ingrédients: 1 boîte de thon blanc à l'huile d'olive 4 feuilles de brick 2 blancs de poireaux 50 g de fromage frais aux herbes sel et poivre Pour la suite de la préparation cliquer sur Bri...
J'adore faire mes confitures maison et lorsque notre prunier donne beaucoup, on se fait de bonnes confitures Ingrédients: 500 g de prunes dénoyautées et coupées en 2 200 g de sucre gélifiant 1 c 1/2 à soupe de jus de citron 1 gousse de vanille Suite de...
Mon amie Valérie m'a apporté des cerises, et il me restait de la rhubarbe, alors j'ai tenté l'association et je ne suis pas déçue... Ingrédients: 300g de rhubarbe 200g de cerises 500g de sucre gélifiant Suite de la préparation en cliquant sur CONFITU...
Recette du livre envie de dessert. Ingrédients: Pour 6 gaufres 250g de farine 1 sachet de levure chimique 2 œufs 1 c à café rase de sel 40 g de beurre 360 g de lait 30 g de sucre en poudre Suite en cliquant sur GAUFRE
Ingrédients: 140 g de sucre 65 g de crème liquide 100g de beurre demi sel. Suite de la recette ici
Ingrédients pour 20 cake pops 100g de sucre 100g de beurre 100g de farine 1 cuillère à café de levure 2 œufs 1 cuillère à café d'arôme vanille Suite de la recette en cliquant sur CAKE POP
Ils n'en font même pas des comme ça chez Ladurée.....Hihihi...... Ingrédients: Voir pour les coques ici Pour la ganache 100g de pistoles de lacté caramel 8 cl de crème liquide. Si vous souhaitez plus de ganache doubler les doses.... Suite de la recette...
J'achète mon chocolat en pistoles, aussi appelé chocolat de couverture, cela est très pratique pour toutes les préparation et surtout pour les ganaches.... De plus elles font de belles petites pépites bien rondes.
Pour faire mon sucre vanillé, je mets du sucre en poudre dans un récipient plastique, puis je mets 2 à 3 gousses de vanille dedans que je change régulièrement et mon sucre se parfume à la vanille. C'est très économique et gustativement c'est vraiment...
Recette du livre "Envie de desserts" Ingrédients: 20 g de levure fraîche 20g de lait 350 g de farine 4 œufs 100 g de sucre en poudre 170 g de beurre mou en morceaux 1/2 c à café de sel fin Suite de la recette ici
Voici une petite idée d'apéritif toute simple...Sans pâte elle est très rapide à préparer, et donc moins calorique... Ingrédients: 2 c à s de crème fraîche 1 oeuf Crottin de Chavignol miel liquide Ciboulette Suite de la recette ici
Encore une petite salade que j'ai réalisé pour manger le midi. Ingrédients: 200g de saumon fumé 200g de tortis cuites et froides 1/2 concombre quelques grosses tomates cocktails 50g d'Emmenthal Herbes pour salade Mayonnaise 1 trait de jus de citron Poivre...
Quelques Oréos qui traînent dans le placard à gâteaux, et mon envie de Muffins et bien voilà, on accorde le tout et on obtient un bon petit goûter.. Pour lire la suite Cliquer ici
Pour un apéro entres amis ces tartelettes sont très sympathiques Ingrédients: Pâte feuilletée ou brisée 150g de truite fumée 20 c de crème liquide 1 œuf Comté râpé Aneth Sel poivre. Suite de la recette ici
Il faut compter environ 3 à 4 cannelloni par personne Ingrédients Cannelloni Béchamel sauce tomate ou sauce bolognaise 800 g de steak haché Oignon huile d'olive sel poivre Comté râpé Suite de la recette ici
Ingrédients: 150 g de sucre en poudre 3 cuillères à soupe d'eau 20 g de beurre coupé en morceaux 100 g d'amandes mondées et hachées Suite de la recette en cliquant sur NOUGATINE
Pour les crèmes brûlées, les meringues à dorer; j'utilise un petit chalumeau qui est bien pratique. Je vous le conseille fortement de plus, on peut adapter la taille de la flamme.
Pour 4 ramequins: Ingrédients: 300g de crème de marron 45 g de mascarpone 1 œuf 20 g de maïzena 1/2 c à c de levure Suite de la recette ici
Je vous souhaite à tous un merveilleux Noël .... qu'il soit joyeux et lumineux .... rempli de paix, de joie et d'amour ... Pour ma part je vous abandonne quelques jours pour profiter de ma petite famille... A bientôt
Voici une délicieuse gourmandise pour accompagner Sophie et son association " Cuisiner pour la paix" La suite de la recette est ici L'Islande, est un pays insulaire d'Europe du nord situé dans l'océan Atlantique. Sa capitale est Reykjavik.
Ingrédients: Une pâte brisée 2 oignons 3 tomates 1 courgette 800g de bœuf haché huile d'olive sel poivre 1 cuillère à café de piment doux Suite de la recette ici
Ingrédients: 1 oignon 1 gousse d'ail 1 poivron jaune 1 poivron rouge 10 tomates cerises huile d'olive 1 chorizo 1 boîte de pois chiche (200 g égouttés) 1 dosette de safran 1 bouillon de poule 125 ml d'eau sel, poivre. Suite de la recette en cliquant sur...